Effectivement il s’agit du célèbre chanteur Bon Jovi et sa femme Dorothea ont ouvert le Jon Bon Jovi Soul Kitchen à Red Bank, dans le New Jersey, en 2011. Leur mission était de nourrir ceux qui en avaient le plus besoin et de manière équitable : en échange d’un travail volontaire.
En mai de l’année dernière, Bon Jovi a étendu son rêve avec l’inauguration d’un second restaurant à Toms River, dans le New Jersey. Le restaurant, qui offre une expérience SoHo avec une incroyable variété gastronomique et aucun prix sur le menu, a attiré bien des regards.

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